Энтомопротеин (протеин из насекомых)


Блог

Мясо и рыба считается полноценным белковым продуктом, потому что содержит сразу все незаменимые аминокислоты. Напомним, что из 20 аминокислот 11 аминокислот организм сам умеет синтезировать из других продуктов, 9 не умеет, они должны поступать в организм, поэтому являются незаменимыми:

Протеин из насекомых (энтомопротеин) не уступает по аминокислотному составу протеину мяса животных и рыбы.
Более того наши протеиновые добавки AdalbaPro на основе насекомых превосходят по содержанию многих незаменимых аминокислот мясо и рыбу.



лейцин изолейцин валин гистидин лизин метионин фенилаланин треонин триптофан
Суточная норма человека 
на г на 1кг массы тела
0,039 0,02 0,026 0,01 0,03 0,0104 0,025 0,015 0,004
Продукты Аминокислоты г/100г
Горбуша 1,56 0,95 1,1 0,54 1,76 0,58 0,85 1,07 0,22
Кальмар филе 1,92 0,39 0,78 0,32 1,9 0,49 0,32 0,55 0,3
Карп 1,45 0,82 0,92 0,53 1,64 0,53 0,7 0,78 0,2
Креветки филе 1,41 0,95 1 0,3 1,64 0,55 0,69 0,81 0,19
Лосось атлантический (сёмга) 1,61 0,91 1,02 0,58 1,82 0,59 0,78 0,87 0,22
Мясо баранина 1,27 0,79 0,88 0,52 1,44 0,42 0,75 0,7 0,19
Мясо говядина 1,56 0,89 0,97 0,63 1,66 0,51 0,77 0,78 0,13
Мясо индейки 1,68 1,08 1,13 0,65 1,97 0,61 0,85 0,94 0,24
Мясо куриное 1,24 0,85 0,83 0,5 1,39 0,45 0,67 0,71 0,19
Мясо свинина 1,78 1,03 1,09 0,91 1,94 0,58 0,88 0,94 0,22
                             
Тофу из насекомых TIP 4 2,5 3,2 1,8 1,4 0,3 1 0,9 0,3
Протеиновый порошок IPC 4 2,5 3,2 1,8 3,9 0,9 2,5 2,4 0,7
Мука из насекомых WPF 4 2,6 3,4 2 3,9 0,8 2,6 2,4 0,7
Клетчатка из насекомых FP 3,7 2,4 3,2 1,8 3,1 0,7 2,3 2,2 0,5

Читайте также: 
Альтернатива мясу: чем заменить животный белок